infokemendikbud.com Info Kemendikbud Selamat datang penggemar coklat! Siapa sih yang tidak suka coklat? Rasa manis, lezat, dan juga dapat membangkitkan mood. Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan coklat? Makanan dan minuman ini dapat mempengaruhi rasa coklat atau bahkan memperburuk kesehatanmu. Yuk simak tiga makanan yang sebaiknya tidak dikombinasikan dengan coklat.
Makanan yang Tidak Cocok dengan Coklat
Coklat menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Makanan ini hadir dalam berbagai bentuk, mulai dari coklat batangan, coklat bubuk, hingga coklat seperti permen. Coklat juga seringkali digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari kue, brownies, hingga es krim. Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dimakan bersamaan dengan coklat?
1. Susu
Salah satu makanan yang sebaiknya tidak dicampur dengan coklat adalah susu. Banyak orang menyajikan coklat dengan campuran susu, baik dalam bentuk cokelat hangat maupun susu coklat. Namun, sebenarnya mengonsumsi susu bersamaan dengan coklat dapat mengurangi efek antioksidan pada coklat.
Antioksidan pada coklat, terutama flavonoid, memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu meningkatkan kesehatan jantung. Namun, mengonsumsi coklat bersamaan dengan susu dapat mengurangi efektivitas antioksidan pada coklat.
Hal ini disebabkan karena susu mengandung kasein, salah satu jenis protein yang terdapat dalam susu. Kasein dapat mengikat flavonoid pada coklat sehingga mengurangi efektivitas antioksidannya. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi coklat dan susu secara terpisah agar manfaatnya bisa maksimal.
2. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, dan kacang pistachio merupakan camilan yang sehat dan nikmat. Namun, ketika dimakan bersamaan dengan coklat, manfaat kacang-kacangan dapat berkurang.
Kacang-kacangan mengandung lemak sehat, protein, serat dan berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, ketika dicampur dengan coklat, maka kandungan gula dan lemak yang terdapat di dalamnya akan meningkat. Kacang-kacangan sendiri juga cenderung memiliki rasa yang kuat dan tekstur yang keras, sehingga saat dicampur dengan coklat, akan mengurangi kelezatan coklat itu sendiri.
Jika ingin menikmati kacang-kacangan dan coklat, sebaiknya makan kacang-kacangan secara terpisah atau gunakan kacang-kacangan sebagai topping di atas kue atau es krim coklat yang tidak terlalu banyak gula.
3. Buah-buahan Asam
Buah-buahan seperti jeruk, lemon, dan cranberry memiliki rasa yang asam dan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan coklat. Hal ini karena asam pada buah-buahan tersebut dapat menghambat penyerapan nutrisi pada coklat.
Seperti yang sudah kita ketahui, coklat mengandung nutrisi seperti magnesium, zat besi, dan mangan, yang bermanfaat untuk kesehatan. Namun, jika dikonsumsi bersamaan dengan buah-buahan asam, nutrisi tersebut tidak akan terserap dengan maksimal oleh tubuh kita. Sebaiknya hindari mengonsumsi buah-buahan asam dan coklat secara bersamaan jika ingin tetap mendapatkan manfaat dari keduanya.
4. Makanan Berlemak Tinggi
Makanan berlemak tinggi seperti daging, keju, dan mentega sebaiknya tidak dicampur dengan coklat. Lemak pada makanan tersebut dapat menghambat penyerapan nutrisi pada coklat dan menurunkan efektivitas antioksidan yang terdapat dalam coklat.
Sebaiknya hindari mengonsumsi makanan berlemak tinggi dan coklat secara bersamaan jika ingin tetap mendapatkan manfaat dari coklat. Jika ingin menikmati coklat, cukup makan dalam jumlah yang wajar dan hindari mengonsumsi makanan yang kaya lemak di saat yang sama.
Itulah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dicampur dengan coklat. Kendati begitu, ini bukan berarti kita tidak bisa menikmati kedua jenis makanan tersebut bersamaan. Yang perlu kita lakukan adalah mengonsumsi keduanya secara terpisah agar manfaatnya bisa maksimal.
Konsumsi air untuk perbanyak produksi gas
Siapa yang tidak suka makan coklat? Coklat adalah makanan yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan coklat? Salah satunya adalah konsumsi air yang berlebihan.
Konsumsi air yang berlebihan saat makan coklat dapat menyebabkan perut kembung dan mengurangi proses pencernaan makanan. Hal tersebut terjadi karena air yang terlalu banyak di dalam perut akan mengganggu produksi gas dalam pencernaan.
Ketika kamu makan coklat dan minum air dalam jumlah yang banyak, maka air tersebut akan mencampur dengan coklat di dalam perut dan memperlambat proses pencernaan. Akibatnya, kamu akan merasa perut kembung dan tidak nyaman.
Solusinya adalah kamu harus membatasi konsumsi air saat makan coklat dan jangan minum dalam jumlah yang banyak. Sebaiknya kamu minum air secukupnya saja agar proses pencernaan tetap lancar dan tidak terganggu.
Pengganti Gula Pasir
Coklat adalah salah satu makanan yang sangat manis karena kandungan gulanya yang tinggi. Tidak heran jika banyak orang yang suka menjadikannya cemilan. Namun, coklat sebenarnya bisa menimbulkan bahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Jika kamu mengganti gula pasir dengan coklat, maka akan menimbulkan masalah kesehatan. Hal ini disebabkan karena gula pasir dan coklat memiliki kandungan gula yang tinggi. Ketika kamu menggantikan gula pasir dengan coklat, maka kamu akan mengonsumsi gula yang lebih banyak dari yang seharusnya.
Akibatnya, kadar gula dalam tubuh akan meningkat dan bisa menimbulkan masalah kesehatan seperti diabetes, obesitas, dan penyakit jantung. Oleh karena itu, sebaiknya kamu tidak mengganti gula pasir dengan coklat.
Adapun solusinya adalah kamu bisa mengganti gula pasir dengan pemanis alami seperti madu atau stevia. Pemanis alami ini cenderung lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi jika dibandingkan dengan gula pasir atau coklat.
Makanan Berlemak Dan Berat
Coklat dapat menjadi teman yang baik saat kamu sedang stress atau sedang membutuhkan energi tambahan. Namun, ketika kamu mengonsumsinya bersamaan dengan makanan yang berlemak dan berat, maka hal tersebut terlalu berisiko untuk kesehatanmu.
Makanan yang berlemak dan berat dan coklat sebenarnya memiliki kandungan kalori yang tinggi. Jika kamu mengonsumsinya bersamaan, maka akan menambah banyak kalori yang masuk ke dalam tubuh. Hal ini tentu akan membuat kamu semakin gemuk dan rentan terkena penyakit.
Solusinya adalah kamu harus membatasi konsumsi coklat dan makanan berlemak dan berat. Jangan mengonsumsinya secara bersamaan, lebih baik kamu makan makanan yang sehat dan mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Konsumsi Obat-obatan
Banyak orang yang mengonsumsi obat-obatan setiap hari untuk menjaga kesehatannya. Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa jenis obat yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan coklat?
Obat yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan coklat biasanya adalah obat yang mengandung kafein dan teofilin. Kandungan kafein dan teofilin pada coklat bisa mengganggu proses kerja obat dan menurunkan efektivitasnya.
Jika kamu ingin mengonsumsi obat-obatan, sebaiknya kamu tidak makan coklat terlebih dahulu atau jangan minum dengan minuman yang mengandung kafein. Hal ini untuk memastikan bahwa obat yang dikonsumsi akan bekerja secara maksimal dan efektif.
Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan coklat. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kamu yang suka makan coklat. Jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatanmu dengan memerhatikan asupan makanan yang kamu konsumsi setiap harinya.
Asam Lambung Meningkat
Coklat memang menjadi salah satu makanan yang enak dan disukai banyak orang. Tetapi tahukah Anda bahwa mengonsumsi coklat bersamaan dengan makanan tertentu dapat meningkatkan asam lambung yang bisa memicu masalah pencernaan?
Saat tingkat keasaman lambung meningkat, maka sensor pada dinding lambung akan memberikan sinyal ke otak bahwa ada rasa tidak nyaman. Akibatnya, muncul rasa mual, perut kembung, dan kadang bisa berujung pada asam lambung naik. Coklat memiliki kandungan kafein dan theobromine yang dapat meningkatkan produksi asam lambung dalam tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya jangan mengonsumsi coklat bersama dengan makanan yang sulit dicerna.
Makanan yang sulit dicerna adalah jenis makanan yang memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna, sehingga bisa membuat tingkat asam lambung meningkat. Beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan coklat antara lain:
1. Sayuran Mentah
Mengonsumsi sayuran mentah seperti kubis, brokoli, atau bunga kol bersamaan dengan coklat dapat meningkatkan produksi asam lambung. Secara alami, sayuran mentah memiliki sifat asam yang dapat menambah beban pada lambung. Oleh karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi sayuran mentah bersamaan dengan coklat. Sebaiknya, Anda makanlah sayuran tersebut setelah dikukus terlebih dahulu.
2. Buah Asam
Buah-buahan asam seperti jeruk, lemon, nanas, atau mangga muda juga sebaiknya dihindari saat mengonsumsi coklat. Kandungan asam pada buah-buahan tersebut dapat meningkatkan asam lambung dan membuat masalah pencernaan timbul. Sebaiknya Anda mengonsumsi buah-buahan tersebut beberapa jam setelah Anda makan coklat.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang tanah, almond, atau kacang mete sebaiknya dihindari saat mengonsumsi coklat. Kacang-kacangan merupakan makanan tinggi serat yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Jika dikonsumsi bersamaan dengan coklat, dapat memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan tingkat keasaman lambung. Sebaiknya Anda mengonsumsi kacang-kacangan tersebut beberapa jam setelah Anda makan coklat.
Sekarang Anda sudah tahu makanan apa saja yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan coklat. Dengan menghindari kombinasi tersebut, Anda dapat mencegah masalah pencernaan dan menjaga kesehatan lambung Anda. Jadi, sebaiknya Anda konsumsi makanan tersebut secara terpisah dan berikan jarak waktu selama beberapa jam setelah mengonsumsi coklat. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.
Menjadikan Vitamin Sulit Diserap Tubuh
Makanan yang mengandung kalsium, terutama susu, bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tulang dan gigi kita. Namun, perlu diketahui bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung kalsium bersamaan dengan coklat dapat mengganggu penyerapan vitamin dalam tubuh. Sejauh mana hal ini benar?
Sebagaimana kita ketahui, coklat mengandung zat yang bernama oksalat. Oksalat merupakan senyawa kimia yang dapat mempengaruhi penyerapan kalsium ke dalam tubuh. Oksalat dalam coklat ini kemudian akan bergabung dengan kalsium, membentuk senyawa yang disebut oksalat kalsium.
Oksalat kalsium ini kemudian akan menyatu dengan asam lambung dan mengendap sebagai kristal dalam usus sehingga menyebabkan kalsium sulit diserap oleh tubuh. Akibatnya, tubuh tidak dapat mengoptimalkan manfaat nutrisi dari makanan yang dapat mengandung kalsium.
Begitu juga dengan zat besi, misalnya. Zat besi sangat penting bagi tubuh kita, terutama bagi mereka yang memiliki anemia atau kekurangan zat besi. Akan tetapi, mengonsumsi coklat bersamaan dengan makanan yang mengandung zat besi dapat menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh.
Ironi memang, karena coklat itu sendiri mengandung zat besi yang tinggi, tetapi kandungan asam fenolat yang ada di dalam coklat bisa menghambat penyerapan zat besi dari makanan lain yang kita konsumsi. Bila hal ini terus terjadi dalam jangka waktu lama, maka dapat menyebabkan terjadinya kekurangan zat besi dalam tubuh, apalagi bagi wanita yang sering mengalami menstruasi.
Sebagai alternatif bagi pecinta coklat, perlu dicatat bahwa konsumsi coklat yang tepat dan seimbang dapat membantu terjaganya kesehatan jantung dan merelaksasi tubuh. Selain itu, konsumsi coklat sebaiknya tidak dilakukan bersamaan dengan makanan atau minuman yang mengandung kafein atau susu.
Begitu juga dengan susu, konsumsi susu sebaiknya dilakukan pada waktu yang tepat dan seimbang dengan makanan atau minuman yang lain. Kebanyakan orang suka mengkonsumsi susu bersamaan dengan coklat, terutama ketika menikmati kue atau es krim. Namun, hal ini seharusnya dihindari, terutama bila kita menginginkan manfaat yang maksimal dari nutrisi makanan yang kita konsumsi.
Penyerapan nutrisi oleh tubuh membutuhkan sistem pencernaan yang optimal. Oleh karena itu, stres atau kebiasaan merokok yang merusak kesehatan saluran pencernaan dapat menyebabkan penyerapan nutrisi yang tidak optimal. Oleh karena itu, selain menjaga pola makan dan menghindari makanan yang mengandung oksalat, kafein, susu, dan zat besi, kita juga perlu menjaga gaya hidup sehat, melakukan olahraga teratur dan menghindari stres serta kebiasaan merokok.
Kembung dan Mual
Jika kamu menikmati makanan yang mengandung lemak tinggi seperti daging atau makanan cepat saji, sebaiknya hindari memakannya bersamaan dengan coklat. Kombinasi makanan tersebut bisa menyebabkan gejala perut kembung dan mual yang tidak nyaman.
Ketika kamu mengonsumsi makanan yang mengandung lemak tinggi, perlu diketahui bahwa lemak membutuhkan enzim pencernaan yang berbeda untuk dicerna dengan cepat dan efektif. Namun, saat kamu makan coklat, kandungan gula sederhana dan lemak yang mudah dicerna menghasilkan koefisien absorpsi yang tinggi, sehingga memperlambat laju penyerapan lemak di dalam tubuh.
Akibatnya, makanan yang mengandung lemak tinggi seperti daging atau makanan cepat saji yang kamu makan bersamaan dengan coklat, akan diperlambat dan akan memulai proses pencernaan yang lambat, sehingga makanan akan tetap lebih lama di dalam perut. Hal ini bisa menyebabkan makanan menjadi asam dan menyebabkan sensasi kembung dan mual pada perut.
Jika kamu ingin menghindari gejala tersebut, sebaiknya kamu memilih camilan yang lebih seimbang dalam nutrisi, misalnya makan buah segar bersama dengan coklat. Makanan yang mengandung kandungan serat dan air yang cukup seperti buah dan sayur serta camilan sehat bisa membantu meningkatkan proses pencernaan. Selain itu, selektif dalam memilih makanan juga perlu dilakukan. Hindari makanan yang mengandung lemak jenuh dan trans seperti makanan cepat saji dan sebaiknya konsumsi makanan yang mengandung lemak sehat seperti kacang-kacangan dan ikan.
Memilih makanan yang tepat untuk dikonsumsi bersama coklat dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan tubuh kamu dan juga memastikan kamu merasakan nikmatnya coklat tanpa harus merasakan ketidaknyamanan perut kembung dan mual yang tidak menyenangkan.
