infokemendikbud.com Info Kemendikbud
Selamat datang pembaca setia! Saat menikmati segelas teh hangat, tentunya kita ingin mendapatkan pengalaman yang menyenangkan dan nyaman, bukan? Namun, tahukah kamu bahwa ada beberapa jenis makanan yang tidak cocok dicampur dengan teh? Terkadang, makanan tersebut bahkan dapat mengubah rasa teh yang kita nikmati. Makanan-makanan yang dimaksud tentunya harus dihindari, agar kita bisa menikmati teh dengan rasa yang optimal. Nah, kali ini kita akan membahas tentang makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan dengan teh. Simak ya!
Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan Teh
Banyak di antara kita yang suka menikmati secangkir teh pada saat makan. Namun, tahukah Anda bahwa beberapa jenis makanan justru tidak boleh dimakan bersama-sama dengan teh? Makanan tersebut dapat mengganggu keseimbangan nutrisi dalam tubuh dan bahkan mengurangi khasiat dari teh itu sendiri. Oleh karena itu, perlu untuk mengetahui makanan apa saja yang sebaiknya tidak diolah dengan teh. Berikut ini akan dijelaskan beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dicampurkan dengan teh.
Sayuran Hijau
Perlu diingat bahwa teh mengandung senyawa tannin yang dapat menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Karena itu, sebaiknya hindari mengonsumsi sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kubis bersamaan dengan teh. Sayuran hijau ini mengandung zat besi yang cukup tinggi dan fungsi utamanya adalah membantu produksi sel darah merah dalam tubuh. Dengan mengonsumsinya bersamaan dengan teh, tubuh Anda akan kesulitan menyerap zat besi yang bermanfaat tersebut.
Daun Kubis dan Brokoli
Meskipun kubis dan brokoli merupakan sayuran yang sangat sehat dan mengandung banyak vitamin dan mineral penting, Anda sebaiknya tidak memadukannya bersama teh. Kedua jenis sayuran ini mengandung senyawa glukosinolat yang dapat merusak khasiat dari antioksidan dalam teh. Antioksidan yang terkandung dalam teh sangatlah baik untuk tubuh dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jadi, pastikan untuk memakan kubis dan brokoli secara terpisah dari teh.
Seafood
Jenis makanan lain yang sebaiknya tidak dicampurkan bersama dengan teh adalah seafood, terutama kerang dan udang. Seafood mengandung protein yang sulit dicerna oleh tubuh, dan teh dapat memperlambat proses pencernaannya. Ketika seafood dikonsumsi bersamaan dengan teh, makanan tersebut dapat tersimpan dalam saluran pencernaan lebih lama, sehingga memungkinkan bakteri merusak makanan dan mengganggu kesehatan pencernaan Anda. Jadi, pastikan untuk mengonsumsi seafood secara terpisah dari teh.
Buah-buahan Asam
Beberapa jenis buah asam seperti anggur dan jeruk, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan teh. Hal ini terkait dengan senyawa tannin yang terkandung dalam teh yang dapat mempengaruhi penyerapan kalsium dalam tubuh. Buah-buahan asam mengandung kalsium yang cukup tinggi, dan jika dikonsumsi bersamaan dengan teh, tubuh akan kesulitan menyerap kalsium lebih banyak. Jadi, pastikan untuk konsumsi buah asam secara terpisah dari teh untuk mendapatkan khasiat kalsium dari buah tersebut.
Jadi, itulah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dicampurkan dengan teh. Dalam menjaga kesehatan tubuh, penting untuk memperhatikan makanan yang kita konsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat dan Anda bisa memperoleh manfaat maksimal dari teh dan makanan sehat lainnya.
Jeruk
Jeruk merupakan buah yang mengandung banyak vitamin C. Namun, sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan teh. Hal ini dikarenakan adanya reaksi kimia yang terjadi ketika keduanya dicampur.
Saat jeruk dan teh bersentuhan di dalam perut, asam dalam jus jeruk akan bereaksi dengan senyawa teh. Reaksi tersebut akan menghancurkan kandungan vitamin C yang terkandung dalam jeruk. Sehingga, kandungan vitamin C tidak lagi berguna dan hanya akan terbuang.
Meski demikian, jika ingin tetap mengonsumsi kedua jenis makanan tersebut, sebaiknya mengonsumsinya dengan jarak yang cukup lama. Minimal sekitar 1-2 jam setelah mengonsumsi jeruk baru kemudian mengonsumsi teh. Hal ini dilakukan agar kedua jenis makanan tersebut tidak saling bereaksi dan merugikan kesehatan tubuh.
Tidak hanya itu, mengonsumsi jeruk bersamaan dengan teh juga dapat menimbulkan gangguan pencernaan. Kombinasi kedua jenis makanan ini dapat menyebabkan sakit perut dan diare. Sehingga sangat disarankan untuk menghindari mengonsumsi dua jenis makanan tersebut secara bersamaan.
Jeruk memang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, untuk mendapatkan manfaatnya dengan maksimal, sebaiknya dihindari mengonsumsinya bersamaan dengan teh. Sebaliknya, konsumsilah secara terpisah dan dengan jarak waktu yang cukup lama agar tidak merugikan kesehatan tubuh.
Makanan Berlemak
Makanan berlemak seperti gorengan sebaiknya tidak dicampur dengan teh. Ini karena campuran ini dapat memperlambat pencernaan makanan, yang dapat menyebabkan gas, kembung, dan perut kembung. Terlebih lagi, teh dapat menurunkan kemampuan tubuh kita dalam menyerap lemak yang diperlukan oleh tubuh. Ada beberapa orang yang mungkin suka menyeduh teh saat makan gorengan, namun, sangat disarankan agar kita menghindari campurannya.
Makanan berlemak, terutama jenuh, sangat sulit dicerna oleh perut kita. Jika kita minum teh saat memakan makanan berlemak, hal itu akan memperlambat pencernaan, sehingga membuat makanan sulit dicerna. Selain itu, makanan berlemak yang tidak dicerna dengan baik dapat menyebabkan gangguan pencernaan, termasuk diare, kembung, gas, dan mual.
Teh mengandung tanin yang dapat menghambat penyerapan zat besi dalam makanan. Sementara itu, makanan berlemak mengandung zat besi dan mengonsumsinya dalam jumlah banyak bisa membuat tubuh kekurangan zat besi. Bayangkan jika kita memakan gorengan berlemak dengan minum teh, maka artinya kita melewatkan jumlah zat besi yang sangat penting bagi tubuh kita. Oleh karena itu, sangat disarankan untuk menghindari minum teh saat kita makan makanan berlemak atau gorengan.
Makanan Pedas
Makanan pedas seperti sambal tidak dianjurkan untuk dicampur dengan teh. Meski teh memiliki sifat menenangkan, minuman ini tidak memiliki efek yang sama pada konsumsi makanan pedas. Konsumsi makanan pedas dengan teh justru dapat meningkatkan panas tubuh, keringat, hingga ketidaknyamanan pada perut. Makanan pedas memang bisa membuat kita berkeringat, namun, teh juga dapat meningkatkan suhu tubuh kita, sehingga kita akan semakin berkeringat.
Sementara itu, teh yang memiliki sifat menenangkan, tidak berpengaruh signifikan pada rasa pedas di mulut kita. Bahkan, minum teh saat kita makan makanan pedas sama saja dengan menghindari rasa dari makanan pedas, yang bisa mengurangi kenikmatan konsumsi makanan itu sendiri. Jadi, jika kalian ingin menikmati rasa pedas dari sambal atau makanan pedas lainnya, lebih baik hindari campuran dengan teh.
Makanan Asam
Makanan asam seperti jeruk dan tomat juga tidak cocok dicampur dengan teh. Karena teh baru-baru ini diketahui mengandung banyak senyawa antioksidan yang berguna untuk kesehatan tubuh kita, hal ini kadang membuat orang-orang mencoba mencampurnya dengan makanan apapun termasuk makanan asam. Namun, ternyata hal itu tidak tepat. Kombinasi makanan asam dan teh justru bisa membuat mereka saling mempertajam rasa asamnya, yang bisa membuat makanan terasa terlalu asam di lidah kita.
Selain itu, senyawa antioksidan dalam teh dapat larut dalam tubuh yang bisa dihasilkan dari sekresi dari makanan asam seperti jeruk dan tomat. Hal ini sebenarnya dapat mengurangi manfaat antioksidan dalam teh, sehingga mengurangi manfaat untuk kesehatan.
Beras
Nasi putih, ketan, atau makanan yang berbahan dasar beras memang menjadi makanan yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Namun, tahukah kamu bahwa mengkonsumsi nasi atau makanan berbahan dasar beras bersamaan dengan teh bisa membuat kamu susah mencerna karbohidrat?
Hal ini disebabkan karena teh mengandung tannin, senyawa yang dapat menghambat produksi enzim amilase yang bertugas mencerna karbohidrat dalam tubuh. Akibatnya, karbohidrat yang tidak tercerna dengan baik dapat menumpuk dalam tubuh dan meningkatkan risiko terkena diabetes.
Maka dari itu, sebaiknya kamu menghindari mengkonsumsi nasi atau makanan berbahan dasar beras bersamaan dengan teh. Jika ingin minum teh, sebaiknya tunggu setidaknya 30 menit setelah makan nasi atau makanan berbahan dasar beras agar proses pencernaan karbohidrat dapat berjalan dengan baik.
Sereal atau Yogurt
Ternyata, minum teh saat makan sereal atau yogurt juga tidak disarankan. Ada beberapa nutrisi penting dalam kedua jenis makanan ini yang dapat terganggu penyerapannya oleh teh.
Sereal dan yogurt kaya akan kalsium, zat besi, dan serat. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tulang dan sistem pencernaan. Namun, teh mengandung senyawa bernama tanin yang dapat menghambat penyerapan zat besi dan kalsium. Selain itu, senyawa ini juga dapat menyebabkan perut kembung dan konstipasi jika dikonsumsi bersamaan dengan sereal atau yogurt.
Oleh karena itu, sebaiknya hindari minum teh ketika sedang makan sereal atau yogurt. Tunggu minimal 30 menit sebelum atau sesudahnya sebelum meminum teh. Hal ini akan membantu tubuh Anda menyerap nutrisi dengan lebih optimal.
